cotton candy flower

 ご紹介の動画は、中国の露店で売られているらしい綿菓子を製造している様子。日本の綿菓子は中央の回転窯から出てくるザラメの綿を、割り箸にふんわりと巻き取るものが一般的ですが、中国でのそれは少々異なるようです。
 動画では中央の窯から出てくる綿を直接まきとる方法がとられており、円錐形に形作られる綿菓子を花のように形成するというもののようです。
 職人の作る綿菓子はとても美しくて、夢があるものでした。

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